一家烧烤店的油烟比一千辆轿车的尾气还多，这不是夸张而是真实写照。

    面对此情此景你还能说是夸张吗？

    相信就算现场有一千辆轿车同时开启也没法达到这个效果，除非烧的是柴油。

    就油烟的主要污染物PM（颗粒物）来计算，使用汽油的轿车尾气的排放量几乎为0，而没有经过净化的烧烤油烟则达到了50mg/m³/s以上。

    近年来餐饮业发展迅速，各地涌现各类餐饮店，因为餐饮环保监督制度尚未十分完善，所以造成了多种餐饮污染问题，如：油烟、噪音、污水、厨余垃圾等。

    其中，油烟异味和噪音则成为了近年来首要的餐饮污染扰民问题。

    众所周知，油烟包含了众多有害分子，如PM、硫氧化物、氮氧化物、碳氧化物、碳氢化合物等常见污染物质之外，还有丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等致癌物质。

    长期生活在油烟环境当中，容易患上呼吸道疾病，甚至癌症。据联合国调查显示，肺癌的主要元凶之一就是油烟。

    相对于其他餐饮店，烧烤店会产生大量的油烟，尤其是采用了炭烧方式的露天烧烤摊，油烟会随着空气扩散，无法做到有效的油烟净化处理。

    因此，随着蓝天保卫战打响之后，各省市陆续开展了全面整治露天烧烤摊、烧烤店的工作。关停露天烧烤摊，勒令不符合环保的烧烤店停业整顿，必须采用高效能的油烟净化设备或无烟烧烤车，以达到当地的油烟排放标准。

    整治虽痛，但势在必行，汽车制造业经过多年的整改，尾气的排放量已得到严格控制，相信我国的餐饮油烟治理工作也会很快就完善起来，还世界一个碧海蓝天。