现在国家非常重视环保，每个地方的相关部门都下达了当地油烟净化标准，要求产生油烟污染的餐饮单位都要安装高质量、高效的油烟净化系统，否则将会影响大气环境，遭到居民的投诉，影响人的身体健康 ，不定期清洗设备易吸引发火灾，下面简单了解油烟净化设备相关知识。

餐饮单位不安装油烟净化器的影响

（1）油烟排放不达标，国家不让营业;

（2）影响空气质量，国家强制整改；

（3）安装劣质油烟进化设备，易引发火灾。

（4）油烟危及人的身体健康，犯肺癌几率相当大；

不定期清洗油烟净化设备的后果

（1）降低净化油烟的效率，多余排放油烟危害人体健康、污染大气环境；

（2）易造成油烟净化器突然死机、停机引发事故；

（3）义乌市江东街道下王三区蒋某经营的一家餐饮单位油烟管道开业至今从未清洗，油垢堆积严重，引燃发生火灾；义乌市公安部门依法行政拘留蒋某十日；

（4）吉林高新区厦门街一餐饮单位的厨师因油锅起火、惊慌导致飞溅的火苗引燃排烟管道内积累的油渍，烧毁整个排烟管道及厨房面积共约5平方米，厨师被拘留11天，该餐饮店罚款5万元。

预防油烟净化器起火措施：

（1）安装高效的油烟净化系统；

（2）正确安装油烟净化设备；

（3）定期检查、维护清洗油烟净化设备；

（4）禁止贪小便宜，自行清洗或请不专业的人清洗；

（5）应请专业的油烟净化设备清洗维护员进行清洗。

综上所述，了解油烟净化设备、安装高质量的油烟净化设备并定期清洗是至关重要的，做好油烟防护各方面的工作，健康安全才能时刻伴你前行！

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