广杰GOJEK:警醒!餐饮店营业3年油烟管道从未清洗引发火灾,老板被罚5000元!

2019-05-18 10:00:58 义乌市综合行政执法局

     近日,执法局江东大队执法人员在检查江东街道下王村三区48幢3、5单元的义乌市祥亮快餐店油烟净化装置安装使用情况时,发现该饭店存在油烟净化装置未进行清洗及安装不规范等行为,涉嫌油烟超标排放。执法队员当即责令其进行整改,并对经营者发放《接受询问通知书》,要求其来大队接受进一步调查。还没等两天,该餐饮店就发生了火灾。义乌消防支队紧急出动4车28人赶赴现场,经过近40分钟的紧急处置,成功扑灭火灾。因扑救及时,事故未造成人员伤亡,祥亮快餐店蒋某被拘留。

油烟净化器,油烟净化设备,油烟净化机

     据调查,起火原因为厨房内的油烟管道油垢遇明火后燃烧引发。“我看到地下室的油烟机着火了,就马上拿店里的灭火器去灭火,火太大灭不了就打了119报警电话。”餐饮店老板蒋某说,厨房内经常要油炸食物,把火星给“炸”到油烟管道里面。再加上饭店里使用的是柴油,火势蔓延迅速。在问及饭店是否落实了定期清洗管道的责任时,蒋某表示,店内的油烟管道从2016年开业至今从未清洗过,被羁押在义乌市拘留所的餐饮店老板蒋某对自己的疏忽懊悔不已。


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     《浙江省餐饮油烟管理暂行管理办法》第十五条规定:餐饮业户应当定期清洗维护油烟净化设施,大型餐饮业户每月清洗维护次数不少于1次,中型餐饮业户每两个月清洗维护次数不少于1次,小型餐饮业户每季度清洗维护次数不少于1次。油烟净化设施运行不正常的相关部门要依法进行处罚。同时在党中央、国务院高度重视社会信用体系建设的当下,执法局行政处罚案件系统也已接入义乌信用平台,蒋某此次行为,不仅要面临5000元的行政处罚,还要扣除当事人信用分。

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     为紧扣文明城市创建行动,打好蓝天保卫战,践行“三服务”,江东大队各辖区责任队员召集辖区内餐饮企业,就油烟净化装置使用、安装进行培训,并对其中存在问题的餐饮企业现场进行指导。下一步,结合日常巡查,在辖区开展常态化油烟净化装置检查行动。