广杰GOJEK:餐馆油烟经常被投诉怎么办?了解这几种方案轻松搞定!

2019-06-19 17:35:12 红餐

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随着社会对环保意识的提高,油烟净化设备已经成为餐饮店的标配或者说强制安装的必备物件,如果因为设计不合理或者贪图便宜选择一些劣质的油烟净化器会导致排烟不畅和油烟净化不达标,轻者可能面临环保部门的罚款或者停业整改,重者因油烟导致的安全隐患,老板被刑拘也不是没有发生过。

餐饮厨房设备排烟不通畅,排烟系统工程设计是关键。下面就几种方案进行比较:

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如果是独立的大型餐饮店大多采用一对一的排烟系统,共用商业体,如商超、写字楼则一般用的是多对一分散风机油烟系统,或者多对一集中风机油烟系统,一般这些是有物业公司负责安装。

油烟排放口的设置要求

很多餐饮店被附近的居民投诉油烟问题,就是因为排烟口设置不合理,导致油烟飘进了居民楼引起民愤。因此,油烟的尾气排放口设置也是很有讲究的。 B_副本.jpg

餐饮店排烟系统工程的设计要点

大部分餐饮店的排烟系统工程都是交给专业的公司设计的,但是作为餐饮老板一定要关注以下几点: C1_副本.jpg

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餐饮老板在设计排烟系统的时候,工程设计得合不合理,只要抓住以上几个点就差不多了。

要想无后患,各位老板在考察或者装修餐厅的时候一定要考虑油烟排放问题,并且选择好的油烟净化器,并且在经营过程中做到每个月或者季度进行清洗维护一次,确保净化器的正常运行。