广杰GOJEK:巴里坤县开展旅游景区食品安全质量提升行动

2019-07-09 16:00:23 巴里坤零距离

围绕自治区旅游兴疆战略和全域旅游发展理念,为进一步推动巴里坤旅游高质量发展,提升旅游景区食品安全质量水平,规范旅游景区食品经营、消费行为,切实消除旅游景区食品安全隐患,巴里坤县市场监督管理局组成检查组,自4月30日起开展为期四个月的巴里坤县旅游景区食品安全质量提升行动。

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严查交通要道、旅游景区及“农牧家乐”等季节性营业商超、餐饮单位主体资格是否合法,是否办理《营业执照》、《食品经营许可证》、健康证是否齐全,督促严格落实进货查验和索证索票管理制度,确保经营的食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品票证齐全,严厉打击使用或销售来路不明的食品及食品原料等违法违规行为。

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大力整治旅游景区食品经营单位销售散装食品没有防蝇、防尘防二次污染以及标识标签不规范等行为,严厉查处销售“三无”食品、过期、腐烂、霉变食品等违法经营行为。


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 严格规范食品加工操作行为。重点规范操作间的卫生环境、操作人员个人卫生、食品储存条件、食品添加剂的使用、餐用具清洗消毒等关键操作环节。大力推行“明厨亮灶”、“油烟净化”工作,使餐饮服务单位食品原料来源和食品加工过程透明化。同时,督促各餐饮服务单位安装油烟净化设施,使用环保烤炉,减少污染,树立餐饮服务单位守法经营、诚信经营的良好形象。


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加强旅游景点餐饮服务单位食品安全监督量化分级管理,逐步提升餐饮消费服务水平。并以“C”级餐饮服务单位为重点整治对象,出重拳打击违法行为,不断规范农(牧)家乐餐饮服务活动,大力提高农家乐餐饮服务食品安全保障水平。

截止目前,共出动检查车辆26车次,执法人员78人次,下发责令整改4家,立案1起。


撰稿:巴里坤县市场监督管理局 闫雯静、 湛娅楠