泗县生态环境保护委员会办公室、泗县食品安全委员会办公室致全县餐饮经营户的公开信

各餐饮经营户：
       根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《泗县2019年大气污染防治重点工作任务（[2019]4号）规定，现就全县餐饮经营户油烟治理、散煤使用及污水排放工作提出以下要求：
         一、根据县委县政府重点工作安排，泗县市场监督管理局负责全县餐饮经营户油烟治理、散煤使用及污水排放工作。
       二、所有餐饮经营户必须安装与经营规模相匹配的油烟净化设施。没有安装或安装不合格油烟净化设施的，不予办理《食品经营许可证》，不予办理小餐饮备案，餐饮单位不得营业。
        所有餐饮经营户应当委托专业单位清洗维护油烟净化设施，并与之签订清洗维护协议（经营者也可以自行清洗），每月清洗不得少于1次，并做好记录。

       对于餐饮经营户未安装、不能正常使用或者未能定期清洗维护保养油烟净化设施，超过排放标准排放油烟的，责令立即整改；逾期不改的，依据《中华人民共和国大气污染防治法》第118条规定，责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。
       所有餐饮经营户不得在禁燃区内使用散煤，违者根据《中华人民共和国大气污染防治法》第103条规定，责令改正，没收原材料、产品和违法所得，并处货值金额一倍以上三倍以下的罚款。
        所有餐饮经营户不得随意倾倒污水，违者依据《食品安全法》第126条规定，责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

      广大餐饮经营户们，大气污染防治工作事关全县人民切身利益，愿我们共同携起手来，共同努力，以最果敢的决心、最昂扬的状态、最有力的行动，给全县人民创造一个宜业宜居的美好环境，坚决打赢蓝天保卫战。