国庆长假接近尾声了，小伙伴都是怎么度过的呢?吃吃喝喝玩乐中度过的，许多人趁着国庆愉快的外出旅游了，或是回家陪陪父母孩子，假期差不多都是这么过的，想必更多人也沉陷于美食中，一些朋友也是选中在在家做点好吃的给爸妈孩子或是带他们出去吃了不少好吃的。对美食是爱吃又爱做的我们，然而，一定想不到在烹饪中油烟它还会损害您及家人的健康。

在家烹饪中很多时候，在炒完一个菜的时候，急急忙忙就接着炒下一个菜了，锅也不刷再接着炒菜，往往看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，其实存在一定的致癌隐患。

建议：在家烹饪时每做完一道菜，也都应把锅清洗干净，再炒下一道菜。

假期间，所有餐厅饭店生意更是火爆。当然少了川菜，湘菜馆等，中国传统烹饪方式就是油冒烟时才下锅，现在的食用油一般都经过了精炼，去除了大量容易“冒烟”的杂质，烟点比较高。油锅冒烟时，油温很可能已经达到200℃以上，此时把菜下锅，不仅会破坏食物的营养，还可能让食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物发生异变，产生一些有害物质。

建议：在烹饪过程中，最好是热锅冷油。

要是厨房通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，更加会对健康造成的损害！烹饪时油烟对身体健康造成的危害有多大，建议不管是家用还是商用一定在选对烹饪必不可少的装置！

随着生活水平的提高，餐饮厨房设备也迎来了新改革，由之前的凑合着用，到讲究品质；同时，由于厨房电器多为大件物品，当人们选购时，质量、售后成为首要考虑条件。广杰GOJEK高效厨房油烟净化设备10多年专业品牌，专业治理餐饮油烟，设备持久耐用，把为广大消费者提供性价比高，稳定性好及寿命长。