广杰GOJEK:厨房油烟对人体危害巨大,教你远离油烟危害!

2019-10-31 17:59:29 afd

生活中,厨房是家庭中空气污染最严重的地方,污染主要来源就是炒菜的油烟。

其调查者收集经常煎炸食物的油烟样品进行分析,厨房油烟中含有超过300种有害物质。在烹调油烟中还发现多种有害物会致癌。由此可见,各种疾病部分因素就来自我们的日常生活。长期呆在没有好的通风排烟的厨房环境中操作,极易引发多种相关疾病。根据央视新闻调查,女性由于长期吸入污染的油烟,近年来患肺癌的比例逐年增加!除此,厨房油烟对儿童的危害更为巨大 ,让小孩子呆在一个充满油烟的家庭环境,会严重危害孩子的健康成长发育。

油烟净化器,油烟净化设备,油烟净化机

炒菜油烟为什么会致癌?

平时在家烹饪时,都是喜欢把锅里的油烧的冒烟,然后将食材在热油锅里又是冒烟又是冒火的,闻着很香,随着带也的也有浓浓的呛鼻的油烟味,此时厨房已被浓烟包围着......

油烟净化器,油烟净化设备,油烟净化机

而这种浓烟,包含多种食用油在高温下突变而来的致癌物。当食用油烧到150℃时,其中的甘油会生成油烟的主要成分“丙烯醛”,具有强烈的辛辣味,对鼻、咽喉黏膜有很强的刺激;当食用油加热到200℃以上,产生的油烟凝聚物,如氮氧化物等具有很强的毒性;再当食用油烧到350℃开始“吐火”时,形成多种致癌物质。

油烟净化器,油烟净化设备,油烟净化机

厨房油烟就是引起肺癌的主要因素之一。由于厨房油烟经过高温之后会产生很多的有毒物质,长期的吸入呼吸道中反复刺激,容易引起呼吸道的病变,会引起肺癌、喉炎、支气管炎等疾病。为减少厨房的油烟,对于预防肺癌是有一定的帮助的,怎样减少出餐饮油烟危害?

一、尽量以蒸、煮、烫为主,减少煎、炒、炸即可大量减少油烟产生。

二、杜绝锅里过火的烹调方法,这种方法不仅会产生油烟,还会让食材直接受到高温影响而产生更多的致癌物。

三、 不要用粗油、毛油,也不要反复用以前炒菜剩下的剩油。因为没有精炼过的油和剩油含杂质多,烟点低,炒菜时会放出更多的油烟。

四、炒菜时,减少大豆油、玉米油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸的比例,优先选用热稳定性较好的油,如精炼茶籽油、精炼橄榄油、芥花油等以单不饱和脂肪酸为主的品种就略好些。

五、降低炒菜的油温。只要看到有点若有若无的烟,就马上把菜放进去,温度正好合适。

六、杜绝锅里过火的烹调方法,这种方法不仅产生油烟,还会让食材直接受到高温而产生更多的致癌物。

七、选用品质较好的食用油也可以有效减少油烟产生。

太多大家要注意的细节了,而最简单最直接的方法,就是安装餐饮油烟净化设备。广杰GOJEK的高效静电油烟净化设备具有净化油烟、除油味,保障达标排放,设备易清洗安装,让您使用更放心,远离油烟危害!

油烟净化器,油烟净化设备,油烟净化机

在此,不管是家用还是商用厨房都必须安装油烟净化装置,购买好一点设备能够解决油烟对身体的危害,还可以减少大气油烟污染,同时也环保事业作出一点点贡献!