广杰GOJEK:餐饮店营业除了对油烟净化设备检查外,还需要做好抗疫情防控相关措施!

2020-02-29 17:01:18 afd

   近日来,众多企业迎来了复工复产高潮,很多餐饮经营者餐饮美食店也相继恢复了运营,大部分上班族已开启上班模式。

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   受疫情的影响,餐饮厨房的油烟净化设备很有很长时间未使用啦!必须对油烟净化设备进行清洗,对油烟污染防治设施进行检修调试,确保设施能够稳定运行;安装油烟在线监控设备的餐饮企业,要对油烟在线监控设备进行维护检修,确保监测数据准确、联网传输正常。对排查中发现的问题和隐患,要立即进行整改,严禁“带病”使用。以保证油烟净化器的处理效果,避免火灾事故隐患,保障设备正常运转。

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   想必餐饮业的大咖都很清楚了:餐饮企业未清洗油烟净化器、油烟排放未达标、油烟净化设施不能正常使用、擅自关闭油烟污染监控设施等行为,要依法进行处罚公开曝光。

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   那么,餐厅在营业期间应该要做好哪些抗疫相关防护措施呢?


1、对于餐饮企业,要落实疫情防控主体责任,具有防控疫情的物资储备,保障工作人员日常工作防护需求。

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2、对于从业人员管理,餐饮经营单位要设立健康管理员,负责做好员工健康信息登记和管理工作。每日对从业人员进行晨检和体温监测,杜绝从业人员带病上岗。从业人员做好自我卫生管理,正确洗手,必须佩戴口罩。

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3、对于用餐人员,进入餐饮经营单位前必须测量体温,每桌登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式。在疫情防控解除前,餐饮服务企业禁止接待大规模聚餐活动,应通过采取减少桌椅摆放、隔桌安排就餐或快餐店一人一桌等措施,保持用餐距离。

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   疫情还没结束!都不能太大意!大家必须保持警惕,坚持戴口罩,与他人保持适当距离。保护好自己和家人,相信很快就会控制住疫情,回归正常的工作和生活。