广杰GOJEK:濮阳县庆祖镇:加减结合解决餐饮业复工难题

2020-03-25 10:24:29 今日龙乡

加减结合解决餐饮业复工难题

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加强培训指导,减少申报程序。濮阳县庆祖镇组织全镇餐饮店召开复工复产暨食品安全培训会,签订复工复业承诺书,在储备充足防疫物资的前提下凭借食品经营许可证、从业人员健康证明、营业执照,即可办理经营二维码,办理材料少、程序简、速度快,当天办理后即可营业。

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加大油烟管控,减少环境污染。复工餐饮店必须安装专业油烟净化器,并经常性清理油烟机,同时禁止燃烧煤、木柴及其他生物质燃料,减少环境污染。


加大消杀力度,减少病毒滋生。复工前全面消毒杀菌,营业过程中严格对餐桌餐具一客一消杀;盛放容器、操作台、水龙头、收银台、门把手等重点场所每天进行三次以上消杀,厨余垃圾及时清运到位。

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加强疫情防控,减少感染几率。各复工餐饮业除自备口罩、消毒液等物资外,必须配备额温枪;每日监测从业人员上报身体状况,禁止带病上岗;进店客人进店登记,除就餐过程中可以摘除口罩,其余时间段必须规范佩戴口罩,以防感染。


加大督导力度,减少薄弱环节。工商所、食药所及纠察队巡回督导,重点查处有无过期、变质或三无食材,确保食材安全;督导1米线等防控措施,确保落实到位;限制经营时间和范围,禁止承办20人以上的大中型聚餐行为,晚上10点后禁止营业,以防私自举办大型聚餐娱乐、酗酒滋事。


至目前,庆祖镇90余家餐饮店全部签订承诺书,配备体温枪70余个,酒精、消毒液共计620余斤,口罩储备1300余只,正常营业50余家,复工率超过60%,目前仍加班办理营业二维码,持续推进餐饮业复工复产。