广杰GOJEK:徽县市场监督管理局开展餐饮服务单位油烟和餐厨废弃物污染防治专项检查工作

2020-03-31 09:50:46 徽县市场监管

    为深入贯彻习近平生态文明思想,认真落实关于打赢蓝天保卫战的重大决策部署,牢固树立和践行生态优先、绿色发展理念,全面贯彻落实市委“433”发展战略,在有序、稳妥复工复产,最大化防控疫情的同时,保护和改善生活生态环境,维护人民群众身体健康,近日,徽县市场监督管理局组织城关镇食药监所对辖区内的火锅店、农家乐进行了油烟和餐厨废弃物污染防治专项检查工作。

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此次专项检查,由局党组书记、局长赵丰带领局机关分管领导、相关股室负责人、城关镇食药监所负责人、餐饮工作人员进行专项检查。

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    首先,听取了餐饮负责人对餐馆复工前准备工作及复工后疫情防控和营业情况的汇报,查看了餐饮单位的操作间卫生、整体环境的消毒情况、食品原材料的存放情况、营业期间防控防护情况、进餐人员进店扫二维码情况、员工健康情况等,仔细查看了员工健康证及防控期间提供的健康证明。

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    此次检查,主要检查了餐饮服务单位是否按照规定应用无污染燃料;是否安装油烟净化设备;是否采取设置专用油烟排放通道;是否落实了餐厨废弃物“三书一台账”管理措施;是否做到了餐厨废弃物分类放置、日产日清。

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   最后,结合检查情况对全县各餐饮主体提出具体要求:一要严格落实食品原料采购索证制度,杜绝来历不明的食用油脂。二要进一步建立健全餐饮油烟治理工作台账,进一步落实餐厨废弃物(油脂)处置制度,安排专人负责餐厨废弃物的处置和台账管理工作,三要详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况,并存档备查;将餐厨废弃物分类放置,做到日产日清;严禁乱倒乱堆,禁止将餐厨废弃物直接排入到雨水管道、污水管道、公共厕所、公共水域或倒入生活垃圾收集设施;四要禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理,防治流入不法商人进行再加工后返回餐桌。(图/文:杨阳)