这份油烟排放控制标准,各餐饮业主值得一看!

2020-09-04 19:05:51 广杰集团

    近年来,随着我国餐饮业快速发展,同时也引起的环境污染问题越来越突出,国家环保政府部门的也高度重视。

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为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》,防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染,从自2002年1月1日起实施《饮食业油烟排放标准》。该标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。为有效解决饮食行业油烟污染问题,减少居民投诉、降低油烟所产生的大气污染,必须采取措施防治油烟污染,排放的油烟污染物不得超过规定的排放标准。

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除了早期国家颁布的《饮食业油烟排放标准》(简称国标)之外,近年来根据各地的情况,北京、天津、上海、广东、深圳、河南、山东等多个省市都陆续颁布了更严格的餐饮油烟排放标准条例。

1.最严餐饮油烟排放标准

当然更严格的数据标准伴随着更严厉的惩罚措施。如2019年1月1日北京正式执行新的餐饮油烟排放标准,该条例处罚金额比以往提高了20倍,罚金10万元起步!严重者将被强制停业整顿!

油烟净化器,油烟净化设备,油烟净化机

饮食油烟污染成了居民主要投诉的环保问题和焦点。同时,有研究表明饮食油烟也是细颗粒物PM2.5的来源之一。


2.制定饮食油烟排放标准的必要性

目前饮食油烟控制相关的法律法规标准体系较为完善,国家层面上有《饮食业油烟排放标准(试行)》GB18483-2001、《饮食业环境保护技术规范》HJ554-2010、《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行)》HJ/T62-2001,确保排放油烟的饮食业单位必须安装油烟净化设施,并保证操作期间按要求运行。

3.严格要求餐饮企业油烟排放要求

《饮食业油烟排放标准》强调污染防治技术即油烟净化技术的可行性,在国家标准的基础上进一步。通过采用高效油烟净化技术来提高饮食油烟的控制效率、降低饮食油烟排放浓度。

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但是,在实际执法过程中,仍然有部分餐饮企业安装的油烟净化效率低,安装的油烟控制设备选型与安装不规范、缺乏运行维护保养等一系列的问题。因此,须进一步加强执法力度,切实有效地控制饮食油烟的排放。


根据相关法律法规,餐饮企业必须严格控制油烟最高允许排放浓度限值,提高油烟净化设备的最低去除效率,将监督管理要求进一步细化,对于解决因油烟污染排放引起的居民矛盾,以及改善城市环境空气质量都是非常重要的。


4.餐饮企业安装油烟净化器的重要性
油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理;用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所;食品油炸、烹饪加工行业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。

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对于违反《饮食业油烟排放标准》规定,未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施,超过排放标准的餐饮服务经营者,由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正,处5000元以上50000元以下的罚款;拒不改正的,责令停业整治。

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国家一直都很重视环保,油烟净化器已成为不可或缺的厨房设备。相信很多餐饮业用户已经了解油烟排放控制标准,并积极配合相关规定要求,安装油烟净化器,确保油烟达标排放。同时,也希望大家都能够对《饮食业油烟排放标准》有更深入的了解!