GOJEK特别节目:《舌尖上的冬至》,全面剖析各地吃货冬至菜单

2018-12-24 10:32:13 GOJEK

    在二十四节气当中,较为突出的节气有立春、清明、冬至。

    我国自古有:“冬至大如年”的说法。

    为什么冬至如此突出?

    古人认为:过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气回圈的开始,也是一个吉日,应该庆贺。

    但由于科技的进步,时代的变迁,人们对黑夜已不像古昔那样敬畏。

    时至今日,民众对冬至唯一的印象就剩下:吃。

    想想2018年餐饮业消费规模已突破40000亿,毫无疑问,这是一个“吃货”时代。

    回到正题,今天是“小年”冬至,看看各地吃的冬至货菜单吧。

1、北方——饺子

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    东北、华北地区都有东子吃饺子的习惯,北方流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法,一到冬至当天就会一家人一起包饺子,吃饺子。

2、上海——汤圆

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    在外地人的印象里,上海人喜欢吃甜食,这其实不是没有原因的。在冬至这天,上海人就有吃汤圆的习惯,“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”这句话就是出自上海的。

3、杭州——年糕

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    过小年吃年糕,这不是很应节么?一到冬至,杭州就会涌现大量的年糕:烤年糕、炒年糕、桂花年糕、年糕汤……

4、广东——烧腊

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    吃货辈出的广东想必大家都知道,在冬至这天不少广东人都有“加菜”的习惯,而“烧腊”则是首选。

    在冬至这一天,保留传统文化固然重要,但更重要的是跟家人一起开开心心的吃个饭。

    大家说对不对?

    所以,看完这篇文章,赶紧回家吃饭吧。

    在此,GOJEK祝大家阖家安康,冬至快乐!


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