高平市环保部门在广泛征求意见和建议的基础上，决定在市建城区范围内，全面取缔用木炭烧烤，改为用气或者用电来烧烤，同时相关饮食从业单位需安装油烟净化装置，双管齐下，把油烟达到国家的排放标准 2mg/m³。

经过调查摸底等前期工作之后，6月17日晋城市生态环境局高平分局召集市场监管局、城管局、市区三个街道办事处等相关单位，以及建成区36家规模烧烤店店主，在广场小吃街和晋城市生态环境局高平分局分别召开了烧烤油烟治理现场会和专项整治工作推进会，目前，高平全市已有9家烧烤店开始整改，半数已经完成。

为了更加直观的看到用气和用木炭烧烤，对环境影响的区别，在现场，晋城市生态环境局高平分局的工作人员，分别对烧烤时使用木炭，并且未开启油烟净化装置和使用气炉，同时开启油烟净化装置的油烟进行了快速检测。经检测，没有开启油烟净化装置的烧烤店油烟检测结果平均值为51.4mg/m³，用气烧烤且开启油烟净化装置的烧烤店油烟检测结果平均值是0.5mg/m³。

按照要求，高平市建成区内所有烧烤店6月底以前全部完成整改工作任务，对排放油烟烧烤经营者未安装油烟净化设施，不正常使用油烟净化设施，或者采取其他油烟净化措施超过油烟排放标准的，将按照《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条规定，处5000元以上，50000元以下的罚款，拒不改正的，责令停业整治。