广杰GOJEK:工地厨房也要精细化管理

2019-06-27 09:00:33 杭州城管

油烟净化器,油烟净化设备,油烟净化机

      全国食品安全宣传周(China Food Safety Publicity Week),是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办的,通过搭建多种交流平台,以多种形式、多个角度、多条途径,面向贴近社会公众,有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动,因活动期限为一周,故称全国食品安全宣传周。

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在全国食品安全宣传周里,江干区城管局继续严查辖区内各餐饮店垃圾分类、排放油烟等问题,更将精细化管理的触角伸向在建工地生活区,对工地内的后厨情况进行一一勘察,进一步提高建筑工地食品安全意识。 


全方位宣传,上好普法课

执法队员深入辖区一工地生活区,加强工地安全生产宣传。目前处于主汛期,夏季台风暴雨等气象灾害较多,要求建设单位、施工单位切实做好户外广告牌、工地围挡的规范设置,紧绷安全生产红线不松动;加大对建筑工地处置建筑垃圾的全过程监督。
对各施工车辆未按规定时间、运输线路和倾倒地点擅自处置以及车辆带泥上路、沿街抛洒滴漏等违规行为依法进行重点查处,及时发现和处置各类污染路面的突发情况和问题。

此外,针对全国食品安全宣传周,执法队员对建筑工地负责人、工地食堂食品安全管理人员进行了食品安全相关法律法规的宣传,督促企业落实主体责任,做好突发事件预警处置工作。 

工地厨房内,也要油烟净化

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在检查过程中,执法队员发现该处工地食堂的油烟未安装油烟净化装置且直接向外排放,空气中弥漫着一股油烟味,对环境和工人的生活都造成了影响。执法队员立即责令其整改,工地负责人表示立即整改。

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二日后,执法队员再来现场勘查,发现油烟净化装置已经安装完毕,工地食堂的油烟排放行为得到了规范,环保意识得到了增强。执法队员要求负责人必须保证油烟净化装置正常运转并定期清洗。

杜绝黑煤气,用电更安全
除了油烟问题,执法队员重点勘查了食堂的燃料问题。经勘查,该工地食堂现场存放了三瓶煤气,执法队员对其扫码,发现配送信息存在与现场不一致的情况,该煤气属于黑煤气。执法队员立即联系安监部门对三个煤气瓶进行暂扣。

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经现场勘查,该工地并无设置专门的煤气罐存放间,执法队员立即建议该处使用电磁炉进行加工。
次日,执法队员再次来到食堂进行勘查,该处已使用电磁炉进行烹饪。

不论是工地后厨,还是街边小店,抑或商业楼宇,江干城管都将继续深入排查,做好服务,精细化管理,为群众打造更加美丽宜居的生活环境!